Een stap zetten richting een duurzamere landbouw, hoe pak je dat aan? Dat was ook de vraag die samenwerkingsverband Vallei Varken stelde aan studenten en onderzoekers van Wageningen University & Research. Via de Wetenschapswinkel pakten zij deze vraag op en adviseren te starten met het ruilen van varkensmest voor lokaal geteelde akkerbouwproducten.